Mini æble-cheesecakes med streusel og karamel
dec27

Mini æble-cheesecakes med streusel og karamel

 

 

En lækker variation af muffin, der giver en stemning af efterår.

Ingredienser til 18 styk:

Bund:

10 grahamskiks, smuldret fint (1 1/3 kop)

2 1/2 spsk sukker

1/4 tsk stødt kanel

6 spsk usaltet smør, smeltet

 

Streusel:

1/2 kop alle formål mel

1/4 kop havregryn

1/4 kop + 2 spsk lysebrun farin (presset fri for luft)

1/4 tsk stødt kanel

1/8 stødt muskatnød

1/8 tsk salt

1/4 kop usaltet smør, koldt og hakket i små stykker

 

Read More
Pecan tærte/kage
nov28

Pecan tærte/kage

Dette er måske ikke lige en kage, man støder på så tit, så jo større er grunden til at bage den og prøve noget nyt. Især fordi denne kage rent faktisk kaldes en mellemting mellem en tærte og en kage, og det bliver nysgerrigheden ikke mindre af. Så på med forklædet og bag denne lækre efterårsnydelse (eller hvornår du nu skulle have lyst til at sætte tænderne i den).

Ingredienser

Selve kagen:

  • 3 kopper finthakkede pekannødder
  • 1/2 kop smør, blødgjort
  • 1/2 shortening (svinefedt kan også bruges)
  • 2 kopper sukker
Read More
Skaktærte med græskar-chokoladesmåkager
nov15

Skaktærte med græskar-chokoladesmåkager

 

En skaktærte smager næsten som fyldet i en pecantærte, som bare er mums og nam-nam med den karamelagtige smag. Hæld dette fyld ud over dine foretrukne småkager (lad os sige græskar chokoladesmåkager), som bages i en tærtebund, og vupti har du en superlækker og unik tærte, der vil være et godt indslag på en kold og blæsende efterårsdag.

Ingredienser:                                      8 serveringer

  • 1 ubagt Pillsbury tærtebund
  • Ca. 10 mellemstore græskar chokoladesmåkager (nok til at fylde tærtebunden)
Read More
Lækker rabarbertærte med marcipan
jun24

Lækker rabarbertærte med marcipan

Jeg sad og kiggede efter en god opskrift på en fødselsdagskage til mit lille site med ideer og opskrifter til børnefødselsdag og faldt over denne opskrift på en rabarbertærte med marcipan på odense marcipans hjemmeside og tænkte at den måtte jeg lægge ud her.

Ingredienserne du skal bruge til rabarbertærten er:

  • 150 g mørdej
  • 400 g friske tynde rabarber
  • 3 æggeblommer
  • 75 g mel
  • 150 g Ren Rå Marcipan eller bagemarcipan
  • 3 æggehvider
  • ½ dl flormelis
  • Korn af en stang vanilje

 

Read More
Lækker Rabarbertærte
maj26

Lækker Rabarbertærte

Nu skal der høstes lidt rabarber idag, og så skal jeg lave noget rigtig godt med dem.

Jeg søgte lidt rundt på nettet og fandt denne opskrift på en rabarbertærte på Dansukker’s Hjemmeside som ser helt fantastisk ud.

Opskriften er til ca. 8 personer og

Read More