Brombærtid – Lækker syltetøj med brombær og citron
sep21

Brombærtid – Lækker syltetøj med brombær og citron

Det er blevet tid til brombær, og hvis du som mig ikke har fået gjort så meget ved dem over sommeren har de sikkert fået lov at kravle flere meter ud fra deres oprindelsessted.

Selv har jeg lige været ud og plukke alle de bær jeg kunne finde og efterfølgende klippet dem helt ned, for de er virkelig aggressive.

Brombær er selvbestøvende og lette at dyrke, og du skal surre busken fast til et espalier, som den kan vokse op ad. Ellers får du et vildt krat som jeg fik her over sommeren.

Read More
Hvilke glas skal skal du bruge til syltningen i år?
sep07

Hvilke glas skal skal du bruge til syltningen i år?

Det er blevet syltetid og jeg kiggede derfor efter nogle forskellige glas til syltningen og fant en artikel på Politikens hjemmeside om de lækreste glas til syltningen og ville lige dele den med dig.

Det billige alternativ


Patentglassene fra Ikea er sortimentets billigste alternativ. Det er dog ikke  de små portioner, der her koges til, da glassene kun går ned til 0,5 liter.

Ikea Slom-glas, 1,8 liter koster 19,50 kroner, 1 liter 15 kroner og 0,5 liter  9,5 kroner hos Ikea. Find nærmeste forhandler på www.ikea.dk

 

 

Read More

Jordbær- og rabarbersyltetøj af de friske rabarber

Jeg syntes at foråret er kommet en smule sent i år, så jeg har først i denne weekende været ude og plukke rabarber på min staut som jeg fik af en kollega sidste år.

Der var nok lige over 20 stængler på den, som er lidt mere end 50 cm. lange, tynde og røde. De ser virkelig lækre ud.

Jeg havde tænkt mig at lave rabarbertærte ligesom sidste år, men er nu kommet på at jeg heller vil lave syltetøj af det, men det skal være blandingen rabarber og jordbær, da jeg smagte denne forleden dag og syntes at den var rigtig god.

Read More