Posted by Thomas | Posted in Frugt, Opskrifter | Posted on 05-08-2011
Jeg så denne her opskrift på koldskål med mynte og jordbær i og chokoladekammerjunker til på politikken’s site den anden dag og tænkte at den måtte jeg dele, da jeg selv elsker koldskål og har prøvet det med jordbær flere gange som bare er lækkert.
Jordbærsæsonen er godt og vel færdig, men nogle enkelte sene sorter er der dog endnu, så det er måske ved at være sidste chanse.
Til ca .44 kammerjunker skal du bruge:
- 50 g mørk chokolade
- 250 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. kakaopulver
- 75 g fint rørsukker
Dette er en teaser af
Lav din egen jordbær og myntekoldskål med chokokammerjunker
.
Læs hele indlægget (331 words, 1 image, estimeret 1:19 min læsetid)
Posted by Thomas | Posted in Frugt, Grøntsager, Opskrifter | Posted on 24-06-2011
Jeg sad og kiggede efter en god opskrift på en fødselsdagskage til mit lille site med ideer og opskrifter til børnefødselsdag og faldt over denne opskrift på en rabarbertærte med marcipan på odense marcipans hjemmeside og tænkte at den måtte jeg lægge ud her.
Ingredienserne du skal bruge til rabarbertærten er:
- 150 g mørdej
- 400 g friske tynde rabarber
- 3 æggeblommer
- 75 g mel
- 150 g Ren Rå Marcipan eller bagemarcipan
- 3 æggehvider
- ½ dl flormelis
- Korn af en stang vanilje
Posted by Thomas | Posted in Blomster, Opskrifter | Posted on 07-06-2011
Jeg fandt denne opskrift på nettet, men er hentet fra Christa Alstrups: ”Køkkenfryd – en almanak over årets smukkeste råvarer”.
Den ser superlækker ud, men er lettest at lave hvis man har en ismaskine selvom denne sorbet også bliver fin med håndkraft, du skal blot huske at røre hyppigt. Hyldeblomstsorbet bliver ikke stenhård, men får en dejlig cremet luftig konsistens.
Ingredienserne du skal bruger er:
- 4 dl. hyldebomstsaft
- 1 dl. vand
- 1 dl. hvidvin, ikke knastør
- 1 bæger pasteruriseret æggehvide (svarer til 1½ æggehvide)
Sådan gør du:
- Bland saften med vand og vin
Posted by Thomas | Posted in Frugt, Opskrifter | Posted on 01-06-2011
Jeg surfede lidt rundt og fandt denne her opskrift på en dessert der ser rimelig interessant ud.
De kalder den en Rabarber charlotte som består af sød creme indeni og et drys hakkede mandler på toppen beklædt med rabarberstængler.
Opskriften skulle være til 4 portioner, selomv jeg endnu ikke har prøvet den.
Ingredienserne til den er:
- rabarber ca. 900 g
- vand 4 dl
- sukker ca. 200 g
- citron ½ stk., skallen herfra
- vaniljestang ½ stk., god
- husblas 4 blade
- blødt smør 60 g
- æg 3 stk.
- piskefløde 3 dl
Jeg så denne her opskrift på koldskål med mynte og jordbær i og chokoladekammerjunker til på politikken’s site den anden dag og tænkte at den måtte jeg dele, da jeg selv elsker koldskål og har prøvet det med jordbær flere gange som bare er lækkert.
