Frugter og Grøntsager i HavenMine projekter med grøntsager og frugter i haven

Jeg ville have lavet en stikkelsbærtærte den anden dag, men fandt ud af at det ikke er helt let at få fat på nogle i butikkerne. Selvom buskene ellers vokser hurtigt, når man først har sået dem og næsten ikke er til at slå ihjel, er der ikke rigtig nogle der gror dem med øjemed for videresalg.
Jeg har selv 2 buske, men skal have mig en ekstra, da jeg husker min barndomsvens forældre der havde sommerhus ved kongsmark strand tæt på hvor min mormor og morfar havde, altid lavede en fantastisk stikkelsbærtærte med vaniljeis rørt til softice.
Min egne stikkelsbærbuske er dog blevet angrebet af nogle larver i år, så det er ikke blevet til meget fra dem af.
Jeg har 2 forskellige sorter i haven, men der findes flere forskelige som eksempelvis:

De sidste to år, har vi engang hvert forår haft en fantastisk regnvejr, og jeg kan faktisk godt lide at høre regnen på taget, men de her enkelte gange har jeg pludselig kunne høre vandet dryppe ned på brændeovnen fra loftet, og så er det pludselig mindre sjovt.

Det starter med enkelte dryp, og pludselig løber der vand ned i stuen i små stråler, og så er det bare ud i regnen og hurtigt op på taget for at dække af.

Vi har her de sidste par dage plukket nogle af årets første jordbær, her min datter med dagens udbytte,

så vi har nu en pæn skål som jeg ville bruge på en jordbærlagkage som jeg fandt en god opskrift på den anden dag.

Opskriften er til 10 personer og Ingredienserne er: