Frugt og Grøntsager i HavenMine projekter med grøntsager og frugter i haven

Jeg fandt denne opskrift på nettet, men er hentet fra Christa Alstrups: ”Køkkenfryd – en almanak over årets smukkeste råvarer”.

Den ser superlækker ud, men er lettest at lave hvis man har en ismaskine selvom denne sorbet også bliver fin med håndkraft, du skal blot huske at røre hyppigt. Hyldeblomstsorbet bliver ikke stenhård, men får en dejlig cremet luftig konsistens.

Ingredienserne du skal bruger er:

• 4 dl. hyldebomstsaft
• 1 dl. vand
• 1 dl. hvidvin, ikke knastør
• 1 bæger pasteruriseret æggehvide (svarer til 1½ æggehvide)

Sådan gør du:

1. Bland saften med vand og vin

Her er en lille fortsættelse til artiklen fra IdeNyt som jeg lagde ud den aden dag.

I naturen vokser Phalaenopsis i trækronerne, hvor planterne hæfter sig fast i grenkløfter. Det betyder, at de ikke skal have jord eller pottemuld for at have det godt.

Tværtimod…

Planter du orkideen i pottemuld, rådner rødderne.
Derfor skal du plante i et særligt orkide-voksemedie, der består af bark, så der er masser af luft til rødderne.

Det værste, man kan gøre mod sin orkide, er at give den for meget vand.

Er du ligesom mig, så syntes du sikkert at orkideer er rigtig flotte. Men det kan være svært at passe den, syntes jeg.

Jeg faldt over en artikel i IdeNyt den anden dag, som jeg syntes var rigtig god og informativ, så jeg tænkte at jeg ville lægge den ud her til nytte for andre også.

Taber den blomsterne kan den stadig blomstre igen og igen.

Orkideen med det tungevridende latinske navn Phalaenopsis er populær som aldrig før takket være de lækre blomster, den langvarige blomstring og den minimale pasning.

Når blomsterne drysser af, så vent med at klippe blomsterstæng- len af.

Jeg har ofte tænkt på at det kunne være sjovt at avle sine egne honningbier, da jeg er ekstremt glad for honning, men er ikke specielt glad for bier.

…eller også er det bare vepse jeg ikke kan lide.

Det skulle også være rigtig godt at have bier i have i forhold til andre afgrøder i haven og deres udbytte.

Tidligere på aften så jeg et program på DR2, som faktisk var ret interessant, så jeg kiggede på deres website, og fandt et afsnit, hvor ham gutten der hedder Jørgen, viste nogle forskellige bistader han selv havde lavet og hentede honning derfra som han selv presede, og det så virkelig lækkert ud, selv når det ikke var presset, men jeg ved ikke om man bare kan spise det sådan.