Ahornskage med cremet ahornsirup

 

Ingredienser

  • 1/3 kop smeltet smør
  • 1 kop brun farin
  • 1 stort æg
  • 1/2 spsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 spsk ahornsekstrakt
  • 1 kop mel
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk natron
  • 1 knivspids havsalt
  • 1/2 kop hakkede valnødder
  • 1/2 kop hvide chokladeknapper

Ahornsaucen:

  • 1/2 kop blødt smør
  • 1/2 kop flormelis
  • ca. 120 gram flødeost, blødgjort
  • 2 spsk ahornsirup

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180 grader. Klargør en ca. 20 x 20 bradepande med bagepapir.
  2. Rør smør og brun farin sammen. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakt og bland det godt sammen.
  3. Tilsæt mel, bagepulver, natron og salt. Bland godt, indtil dejen har den rette konsistens.
  4. Rør valnødder og chokoladeknapperne i.
  5. Bred dejen ud i bradepanden. Bag den i 25 minutter (midten vil stadig være lidt blød og bevægelig, og hvis du stikker en tandstik i kagen, kan der sidde lidt dej tilbage på den). Lad kagen køle af i mindst 10 minutter.

Saucen:

6. Bland smør, flødeost, flormelis og ahornsirup sammen med en mixer eller en foodprocessor (en af mindre størrelse er velegnet, så du kan undgå klumper).

7. Hæld saucen ud over kage-stykkerne og server med en kugle is på toppen. Du kan eventuelt opvarme saucen i ca. 15 sekunder i mikrobølgeovnen inden servering, men hvis du serverer kagen direkte fra ovnen, er der ingen grund til det, da smørret i saucen vil blive varmt og flydende, når saucen rammer den varme kage.

 

 

 

Hjælp andre med at finde indlægget

    Author: Maria

    Share This Post On

    Submit a Comment

    Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

    CommentLuv badge