Frugt og Grøntsager i HavenMine projekter med grøntsager og frugter i haven

Jeg ville have lavet en stikkelsbærtærte den anden dag, men fandt ud af at det ikke er helt let at få fat på nogle i butikkerne. Selvom buskene ellers vokser hurtigt, når man først har sået dem og næsten ikke er til at slå ihjel, er der ikke rigtig nogle der gror dem med øjemed for videresalg.
Jeg har selv 2 buske, men skal have mig en ekstra, da jeg husker min barndomsvens forældre der havde sommerhus ved kongsmark strand tæt på hvor min mormor og morfar havde, altid lavede en fantastisk stikkelsbærtærte med vaniljeis rørt til softice.
Min egne stikkelsbærbuske er dog blevet angrebet af nogle larver i år, så det er ikke blevet til meget fra dem af.
Jeg har 2 forskellige sorter i haven, men der findes flere forskelige som eksempelvis:

Vi har her de sidste par dage plukket nogle af årets første jordbær, her min datter med dagens udbytte,

så vi har nu en pæn skål som jeg ville bruge på en jordbærlagkage som jeg fandt en god opskrift på den anden dag.

Opskriften er til 10 personer og Ingredienserne er:

Jeg syntes at foråret er kommet en smule sent i år, så jeg har først i denne weekende været ude og plukke rabarber på min staut som jeg fik af en kollega sidste år.

Der var nok lige over 20 stængler på den, som er lidt mere end 50 cm. lange, tynde og røde. De ser virkelig lækre ud.

Jeg havde tænkt mig at lave rabarbertærte ligesom sidste år, men er nu kommet på at jeg heller vil lave syltetøj af det, men det skal være blandingen rabarber og jordbær, da jeg smagte denne forleden dag og syntes at den var rigtig god.

Jeg har ofte tænkt på at det kunne være sjovt at avle sine egne honningbier, da jeg er ekstremt glad for honning, men er ikke specielt glad for bier.

…eller også er det bare vepse jeg ikke kan lide.

Det skulle også være rigtig godt at have bier i have i forhold til andre afgrøder i haven og deres udbytte.

Tidligere på aften så jeg et program på DR2, som faktisk var ret interessant, så jeg kiggede på deres website, og fandt et afsnit, hvor ham gutten der hedder Jørgen, viste nogle forskellige bistader han selv havde lavet og hentede honning derfra som han selv presede, og det så virkelig lækkert ud, selv når det ikke var presset, men jeg ved ikke om man bare kan spise det sådan.